Head Chef

PT Permata Inti Pratama adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, khususnya dalam pengelolaan restoran dan kafe. Kami sedang mencari Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Sidoarjo, Jawa Timur.

Sebagai Head Chef di PT Permata Inti Pratama, Anda akan bertanggung jawab atas kualitas makanan dan minuman yang disajikan kepada pelanggan. Anda akan bekerja sama dengan tim koki dan staf dapur lainnya untuk memastikan bahwa setiap hidangan yang disajikan adalah yang terbaik.

Jika Anda memiliki semangat, kreativitas, dan kemampuan untuk memimpin tim, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru yang sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.
• Memimpin tim koki dalam memastikan kualitas dan kecepatan pelayanan.
• Memantau stok bahan-bahan dan memastikan ketersediaan bahan-bahan segar.
• Memastikan kebersihan dan kualitas peralatan dapur.
• Mengawasi proses pengolahan dan penyajian makanan sesuai dengan standar keamanan makanan.
• Melakukan evaluasi kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.
• Membuat keputusan tentang penggunaan bahan-bahan dan teknik memasak yang efisien.
• Memastikan bahwa semua hidangan disajikan dengan presentasi yang menarik dan menarik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi atau gelar dalam bidang kuliner atau manajemen dapur.
• Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan makanan dan higienis.
• Memiliki kemampuan untuk memimpin dan mengelola tim dengan baik.
• Memiliki pengetahuan yang luas tentang berbagai teknik memasak dan jenis masakan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.
• Memiliki kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dengan pelanggan dan staf.
• Memiliki kemampuan untuk beradaptasi dengan perubahan dan tren baru dalam industri kuliner.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait