Head Chef

Kami sedang mencari seorang Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Hotel Yoga Dental Clinic, Gowa, Sulawesi Selatan. Dengan gaji yang kompetitif antara Rp 13.000.000 hingga Rp 23.000.000 per bulan, kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan peningkatan karir yang signifikan.

Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab atas kualitas dan keberlanjutan menu kami, serta memimpin tim koki dengan visi dan inovasi. Kami mencari seseorang yang memiliki keahlian dalam memimpin dan mengembangkan tim, serta memiliki pemahaman mendalam tentang standar kualitas internasional.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki passion untuk kuliner, kami sangat mendukung Anda untuk bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membuat dan mengembangkan menu yang sesuai dengan standar internasional.
• Memimpin dan mengelola tim koki dengan efektif.
• Memastikan kualitas dan keberlanjutan produk makanan.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasi.
• Memantau dan memastikan kepatuhan terhadap standar keselamatan makanan.
• Mengembangkan dan menerapkan praktik terbaik dalam manajemen koki.
• Menghadiri acara-acara kuliner dan acara khusus lainnya.
• Mengkoordinasikan dengan departemen lain untuk memastikan pelayanan yang optimal bagi tamu.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pemahaman mendalam tentang standar kualitas internasional dan praktik terbaik dalam manajemen koki.
• Kemampuan untuk memimpin dan mengembangkan tim dengan efektif.
• Kemampuan untuk membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren.
• Kemampuan untuk mengoptimisasi penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasi.
• Kemampuan untuk memantau dan memastikan kepatuhan terhadap standar keselamatan makanan.
• Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dan bekerja dalam tim.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait