Sous Chef

Pratama Dinamika Jaya · 📍 Jakarta Barat, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-17
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 2.500.000 – Rp 3.500.000 per month
Kami mencari Sous Chef berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Pratama Dinamika Jaya. Sous Chef akan bertanggung jawab atas operasional dapur dan memastikan kualitas makanan yang disajikan. Anda akan bekerja sama dengan kepala dapur untuk memastikan semua operasi berjalan lancar dan sesuai dengan standar kualitas tinggi kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengawasi dan mengkoordinasikan aktivitas dapur untuk memastikan operasional yang efisien.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.,Membuat dan mengembangkan menu sesuai dengan tren dan kebutuhan pelanggan.,Melatih dan mengarahkan tim dapur untuk mencapai standar operasional yang tinggi.,Memantau persediaan bahan dan mengatur pembelian untuk memastikan ketersediaan bahan segar.,Mengelola waktu kerja dan jadwal tim dapur untuk memastikan operasional yang lancar.,Memastikan semua peraturan kesehatan dan keselamatan makanan terpenuhi.,Mengawasi kualitas dan keamanan makanan yang disajikan kepada pelanggan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran atau hotel bintang.,Memiliki sertifikasi atau kualifikasi dalam bidang kuliner atau manajemen dapur.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial yang kuat.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas makanan (HACCP).,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan staf dapur.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin tim dapurKemampuan manajemen waktu dan sumber dayaKemampuan untuk bekerja dalam timKemampuan untuk bekerja di bawah tekananKemampuan untuk memantau kualitas makananKemampuan untuk mengembangkan menuKemampuan untuk memastikan keamanan makananKemampuan untuk memantau persediaan bahan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait